Тропические фрукты список, 20 уникальных тропических фруктов планеты, 13 из них — фрукты Тайланда
Употребление недозрелой гуавы может быть так же опасным, как и с любыми другими фруктами. Плоды темно-фиолетового цвета с ярко-зелеными круглыми листьями. Морской специалитет Эносимы - устрицы. В принципе, именно с этой целью его и покупают. Внешне плоды выглядят «так себе», напоминают молодую картошку.
Поэтому мы сделали для вас подборку самых популярных экзотических фруктов с названиями и фото. Крупный и яркий плод, обладающий неповторимым сладким вкусом с кислинкой и легким медовым послевкусием. В зависимости от сорта и спелости, кожура может быть ярко желтой, красной или зеленой. Мякоть — оранжевая или желтая. Особенность махачанока или нам док мая, как его еще называют, — высокое содержание витамина С. Лайм — небольшой цитрусовый плод, который активно используется для приготовления салатов и различных коктейлей.
Фрукт собирают исключительно зеленым: так он сохраняет свой аромат и вкус. Плод имеет яркий и насыщенный зеленый оттенок. На вкус он кисловатый, но совершенно непохож на лимон, с которым его часто сравнивают. Маракуйя плод страсти, passion fruit, пэшнфрут пассифлора — небольшой круглый фрукт, известный своими необычными вкусовыми качествами и ароматом. При этом он активно используется в восточной медицине, так как он в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов.
Его применяют для:. Экзотический фрукт из Таиланда больше фото с названиями вы найдете в карточке товара — необычный плод в форме звезды. Вкус «звездного яблока» напоминает сочетание:. Его часто используют для украшения десертов, салатов и напитков. Другие именования: старэпл, starapple, старфрут, звездное яблоко, фрукт-звезда.
Дуриан еще называют «вонючим фруктом» из-за его специфического запаха. В нем содержится большое количество жиров, поэтому он считается одним из самых сытных плодов. Вес единицы продукции может достигать 5 кг. Дуриан имеет плотную кожуру с колючками, которые защищают недозрелую мякоть от животных. Кокос содержит в себе множество полезных для организма веществ.
Орех имеет плотную коричневую оболочку и приятную белую мякоть, консистенция которой зависит от стадии созревания. Используется для приготовления соусов, коктейлей. Купить кокос в СПб можно также для приготовления стружки для кондитерских изделий.
Дрэгонфрукт — легендарный плод, который известен своим необычным вкусом и внешним видом. Консистенцию мякоти часто сравнивают с киви. И если Вы стали его поклонником, то не стоит им чрезмерно увлекаться!
Ну и не стоит говорить, что вход в отели с ним строго запрещён - его запах свободен пройти любые барьеры и поставить "на уши" постояльцев всего отеля. Древесина ствола джекфрута не портится термитами, поэтому широко используется для строительства домов и изготовления мебели.
Азиаты верят, что джекфрут приносит удачу и богатство, поэтому сажают его вблизи своих домов. А вот его я пробовала! И туристы его очень часто путают с дурианом за шиповатый вид оболочки плода и похожие ярко-жёлтые дольки мякоти. Jack Fruit или индийское хлебное дерево - плод просто огромной величины, произрастающий на деревьях. Он тоже очень питательный и сладкий, но совсем не калорийный, за что пользуется большой популярностью у бедных слоёв населения стран Индии, Бангладеш и ЮВА. Лично я не могу съесть его много - уж очень он сладок для меня!
Азиаты говорят, что если перед застольем съесть сего фрукта, то опьянение не будет таким сильным. Не редкость встретить в Азии и мороженное с джек-фруктом!
Плоды лонгана содержат много полезных веществ, легко чистятся и имеют белую мягкую сладкую мякоть. Сказать честно, я так до сих пор и не поняла - один это вид фрукта и его разновидность или два разных? Нужно спросить местных жителей Но фрукт очень приятный, хоть и абсолютной невзрачный на вид - это такие связки веток с плодами-шариками коричневого цвета. Его нечасто подают в отелях на завтраки, но Вы обязательно встретите его на любом фруктовом развале Азии - от Таиланда до Индонезии.
Пару раз я видела в отелях Таиланда компот из лонгана или его плоды в сиропе. Стоит недорого, чем-то напоминает личи, но его белая мякоть с легкой кислинкой и не такая сладкая как у первого, он мягкий и легко чистится от тоненькой кожуры. Сезон созревания с мая по октябрь. Покупаете такую гроздь-связочку и начинаете как семечки чистить и закидывать в рот, очень вкусно! Больше всего экспортируется личи из Мадагаскара и Китая.
А у нас его можно встретить в супермаркетах в консервированном виде. Однако, его нежный тонкий вкус при этом сильно теряется.
Личи или "китайская слива" - это чисто китайский плод, который культивируется в Юго-Восточной Азии относительно недавно. Может быть, именно поэтому стоимость личи в странах Азии достаточно высока. Возможно, в более влажном климате личи требуют большего внимания к своему выращиванию и сложнее плодоносит. Но факт остаётся фактом - он продаётся далеко не везде и стоит немалых денег.
На рынках Таиланда и Индонезии я его видела изредка, в большей степени его можно увидеть в виде компотов, в десертах, мороженом.
В белой нежной мякоти сладковатой и с тонким вкусом обнаруживается достаточно крупная косточка. Про личи пишут много полезного, но самое его важное достоинство - это большое количество никотиновой кислоты, витамина PP, который является самым эффективным средством против атеросклероза сосудов.
Ягоды личи нормализует сахар в крови, а китайская медицина использует этот фрукт еще и в комбинациях для лечения онкологии и снятия отёков, связанных с работой почек.
Однако, сейчас эти фруктовые деревья произрастают и в Таиланде, и на Гаваях. Карамбола или Star Fruit, "звёздный фрукт" как его ещё называют - хрустящий, с яркой кислинкой, чем то напоминающий яблоко и киви в одном флаконе. В нём огромное количество витамина C - в одном крупном плоде заключена чуть ли не половина суточного объёма этого важного витамина. Из-за чего им очень любят в Азии украшать различные блюда, а также делают компоты и соки, хорошо утоляющие жажду и сверху бросают такие вот "звёздочки"- срезы.
Желтые сорта карамболы более сладкие, а зеленые - более кислые и лучше утоляют жажду. А вот я как-то не стала поклонником этого фрукта, вообще не очень люблю фрукты-хрустяшки. Салак требует сноровки в своём выборе на рынке, поэтому лучше его пробовать в Индонезии и Малайзии, где вероятность встретить вкусный плод - самая высокая.
Берите крупные и тёмные плоды, не повреждённые в основании плода. Тогда, вероятнее всего, Вы получите вкусный фрукт с легкой кислинкой и тонким приятным ароматом.
Чем дальше, тем интереснее становится - фрукты становятся всё более замысловатыми и необычными по форме и содержанию! Салак ещё называют "змеиным фруктом" за его действительно змеиную и чуть колючую шкурку-кожицу.
Чиститься фрукт легко руками, кожица чуть жестковатая и счищается лоскутками как скорлупа, но руки при этом не пачкаются. Внутри беловато-желтая хрустящая мякоть, напоминающая по форме луковку, и большая плотная косточка. Фрукт имеет кисловато-нежный вкус.
И хоть я не любитель хрустящих фруктов, парочку салаков закинуть в себя очень люблю, особенно после давнего свидания с Азией Растёт салак на пальмовых деревьях, особенно его любят в странах Индонезии и в Малайзии.
На фруктовых рынках Бали он есть повсеместно, так как сезон у него круглогодичный. Рамбутан - ещё один представитель фруктов с эффективной защитой от птиц и насекомых благодаря своей волосатости и несъедобности кожуры. И ещё один необычный представитель тропических фруктов, рамбутан или как мы его называли на Бали "волосатый фрукт".
Конечно, речь идет не об волосатой кожуре, это лишь их имитация, но на рынках фрукт вызывает для новичков ряд вопросов - "что это такое" и "как это есть"? Продаются рамбутаны связками, чистятся очень легко - Вам нужно лишь надрезать плод и пальцами раскрыть его на две половинке.
Внутри расположено полупрозрачное "яичко" сладковато-нежное на вкус. Очень вкусный и очень приятный тропический фрукт! Только не берите темные плоды - они будут явно лежалыми и нехорошими, и совсем не говорят о зрелости фрукта.
Я бы сказала, что рамбутан - это не менее вкусная и доступная замена личи, вкус которого лично я не смогла оценить по праву. А вот рамбутан - один из моих любимчиков. Сортов рамбутана тоже несколько, он произрастает и в Таиланде, и в Индонезии.
Стоит какие-то совершенные копейки! Сезон мангостина, как правило, с апреля по сентябрь. А выбирать плод нужно, исключая зеленые плоды и излишне мягкие плоды. При нажатии пальцем плод должен быть равномерно мягким и не прогибаться сильно в одном месте, что говорит об испорченности внутри плода. И наконец то мы добрались до моего любимца, фрукта, который я могу есть тоннами!
Правда, дороговизна этого фрукта и его сложная очистка не дают "дорываться" до него в безумных количествах. Описать вкус этого фрукта сложно - он землянично-нежно-ягодный, его нужно пробовать. Кому то он напоминает дыню, кому-то абрикос, и даже розу!
Но у меня стойкая ассоциация с настоящей лесной земляникой. Внешне эта роскошная по вкусу мякоть защищена жутко горькой малиновой кожурой, которую нужно разламывать пальцами и нежно извлекать из этой горечи белую мякоть, представленную внутри в виде небольших долек. Буквально "сладкий чеснок" внутри страшно-горького панциря! Такое ощущение, что этот фрукт долго эволюционировал в вопросе защиты не только от птиц, но даже от человека!
Чем мельче внутри дольки "сладкого чеснока", тем меньше в них косточек. Однако, покупая мангостин, будьте готовы к тому, что большая часть веса этого фрукта - как раз та самая мясистая кожура, которую придётся выкинуть. Кроме того, плоды часто бывают внутри испорченными и бурыми. Мангустин - один из самых дорогих фруктов Азии, но он того стоит!
Обязательно попробуйте его! Конечно, мы рассмотрели далеко не все фрукты, которые произрастают в Юго-Восточной Азии. Очень многие из них растут по всему миру и не так специфичны, как перечисленные.
Конечно, есть в Азии и арбузы всех сортов, есть дыни, гуава, мандарины, лайм и помело, и другие повсеместно распространённые фрукты.
Не остановилась я и на некоторых специфичных фруктах, таких как сладкий тамаринд, розовое яблоко, сахарное яблоко и саподилла. Боюсь, что такое обилие названий и вкусов может смутить любого и перегрузить информацией. Потому попробуем вовремя остановиться и оставить место для ваших собственных экспериментов! Попробовать все эти фрукты на вкус и в самых различных традиционных блюдах Вы можно в рамках одного из наших гастрономических туров , в том числе и по странам Юго-Восточной Азии - Таиланда, Филиппин, Вьетнама, Камбоджи и Индонезии.
Палитра тропических фруктов Юго-Восточной Азии - обширна и невероятно богата. Фрукты Азии - это настоящие "бомбочки" из витаминов и полезных минералов. Если Вы - экспериментатор в душе и постоянно любите пробовать что-то новое, активно изучаете национальные блюда разных народов мира, то наверняка Вам могут быть интересны и другие статьи нашего цикла про кухни мира: Турецкая кухня: тепло традиций и неповторимая смесь вкусов , экзотичная миксовая кухня Сингапура , сладости из Японии как микровселенная чувств, яркие и Национальная кухня Индии - вкус и пламя.
Подводя итоги, могу сказать, что без фруктов в Юго-Восточной Азии Вы точно не останетесь в любой сезон и месяц! Только помните о главном правиле всей незнакомой еды - кушайте понемногу и осторожно, дабы не вызвать аллергию в организме.
Приятного Вам аппетита! Хочу в Азию! Запрос индивидуального тура. Во все наши путешествия Вы можете поехать индивидуально в любые удобные Вам даты. Имя и Фамилия.
Количество человек. Предполагаемые даты поездки. Количество дней. Категория отеля Категория отеля. Город вылета. Ваш комментарий. Выслать запрос.
Вам это понравится:. Кухня народов мира и гастрономическо-винные туры. Тур в Испанию винно-гастрономический в Андалусию от Мадрида до Малаги. Экскурсионный тур в Испанию на 10 дней - квинтэссенция солнечного юга с полезной, вкусной и органичной едой.
Кастилья Ла Манчи, где Дон Кихот сражался со своими мельницами. Тур в Испанию в Страну Басков. Регионы Астурия, Кантабрия, Галисия. Гастрономический тур в Испанию на дней с гастро-гидом.
Винные дегустации и отменная гастрономия из изысканных специалитетов каждого места. Гастрономический тур в Италию: мастер-классы по итальянской кухне.
Обучающий кулинарный тур в Италию на 8 дней для профессиональных поваров и просто любителей итальянской кухни. На Родине великого Рафаэля Санти Вас ждут мастер-классы по азам итальянской кухни и её блюд. Посещение важных винодельческих предприятий, маслобоен, производств сыров и охота на трюфель! Гастрономический тур в Японию с русским гидом на 10 дней.
Вся еда Японии в одном туре: волосатые крабы с Хоккайдо, суши на рынке Цукидзи и уличная еда с лоточков квартала Асакуса. Морской специалитет Эносимы - устрицы. В Киото блюда сябу-сябу или якинику, тэмпура из морепродуктов и кухня кайсэки.
В Осаке - такояки - осьминоги в кляре и блины окономияки! Тур в Испанию индивидуальный: гастрономический уикенд в Барселоне. Яркий гастрономический тур по Барселоне на 4 дня с основными достопримечательностями города. Старые семейные винодельни и дегустация пяти сортов вин и кавы - испанского шампанского.
Мастер класс по испанской паэлье — специалитете Каталонии и авторская экскурсия со знаменитым актером по улочкам Барсы.
Японские сладости окаси, яцухаси, вагаси - микровселенная пяти чувств. Пять чувств в японских сладостях соответствуют синтоистской концепции "пяти стихий и элементов мироздания". Это тонкое и чисто японское восприятие мира вокруг, которое переходит на любое японское блюдо. Мороженое из маття, моти, вагаси, яцухаси, окаси, нинге яки — малый список японских десертов.
Кухня и еда Сингапура - все азиатские блюда в одном городе Азии. Азиатские блюда, которые можно попробовать в Сингапуре создают целый букет вкусов: краб в чили-соусе, тосты кайя, мартабаки, омлет из устриц, лакса, суп Бак Кут Тек, шпажки из мяса — сате, лапша Чар Квай Тео, морковный пирог, десерт Айс Качанг. Еда в Сингапуре — важный элемент объединения!
Тур в Японию гастрономический для поклонников японской кухни ВИП. Люксовый экскурсионный тур в Японию на 5 дней с опытным гидом-японистом. В городах Токио и Киото он расскажет о каждом специалитете - истории создания и культуре его употребления. Суши, мраморная говядина на теппане, крабы и сакэ, а также ужин с настоящей гейшей и высокой кухней кайсэки-рёри. Тур в Италию гастрономический в Пьемонт, Лигурию и на озеро Комо.
Гастрономический индивидуальный тур в Италию в регион Пьемонт, который славится своими пейзажами с виноградниками и изысканными блюдами. Винные дегустации, охота трюфелем, мастер-классы, мистический город масонов Турин и штурм средневекового собора - Вас ждёт незабываемое путешествие по Италии! Турецкая национальная кухня - турецкие блюда и напитки.
