Сливы на зиму соленые
Залейте кипятком до самого верха. Для приготовления маринованных закусочных слив на зиму нам понадобятся продукты по списку. Затем верните воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус.
Добавьте сахар, лаврушку, гвоздику, душистый перец и бадьян.
Готовьте ещё 5 минут на умеренном огне. Выложите сливы и целые перцы в миску или другую ёмкость. Залейте кипящей жидкостью и оставьте на 15 минут. Верните маринад в кастрюлю, доведите до кипения и залейте сливы ещё на 15 минут. Выложите сливы в стерилизованные банки. В каждую из них засуньте по острому перцу.
Ещё раз вскипятите жидкость и добавьте уксус. Залейте банки маринадом и закатайте. В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте, чтобы приправы растворились.
Влейте уксус и всыпьте корицу, гвоздику и перец. Готовьте маринад на слабом огне несколько минут, пока он не станет немного тягучим. Добавьте коньяк и перемешайте. Выложите сливы в миску или другую ёмкость и залейте горячим маринадом. Оставьте на час при комнатной температуре.
Затем верните маринад в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте им сливы. Повторите то же самое через 60 минут. Ещё через час снова слейте маринад и доведите его до кипения.
Выложите сливы в стерилизованные банки, заполните маринадом и закатайте. Очистите чеснок. Крупные зубчики нарежьте толстыми дольками. Сделайте на каждой сливе продольный надрез и аккуратно удалите косточку.
Затем вставьте внутрь дольку или зубчик чеснока. В стерилизованные банки бросьте лавровые листья, перец и гвоздику.
Сверху уложите фаршированные сливы. Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2—3 минуты, чтобы приправы полностью растворились. Автор: Юлия Казакова, фото: freepik. Оглавление: Рецепт: маринованные сливы на зиму в банках без стерилизации Ингредиенты на литровую банку Как приготовить маринованные сливы на зиму без стерилизации банок Полезные советы. Крупные сливы можно разрезать пополам. Заготовки на зиму Маринованные сливы Сливы.
Новости по теме. Кимчи из пекинской капусты на зиму: проверенный рецепт. Как приготовить хреновину на зиму, чтобы не закисла. Перетертая облепиха с сахаром на зиму без варки. Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Масленица Заготовки Сливы маринованные закусочные на зиму Слива по этому рецепту получается остренькой, слегка сладкой с ароматом пряностей.
Это прекрасная закуска на праздничный стол. Перец душистый - 5 шт. Вода - 1,1 л. Фото готового блюда тома автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Маринованная слива удивит и порадует ваших гостей своим неожиданным вкусом. Приступим к приготовлению закуски Другие рецепты несладких заготовок из слив Слива с чесноком на зиму Сливы маринованные с чесноком Вяленые сливы. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Маринад остается, конечно. На литровую банку идет г маринада. У меня получилось из 3кг слив - 3 банки по 1 л и 1 банка по г, сверху осталось еще для маринада.
В следующий раз буду делать на 1 порцию меньше. Посмотреть, конечно, надо что получится и как стоять будет, так как живем в городе и погреба нет. Нравится 0. Ирина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Обязательно делитесь результатами! Наверное зависит от сорта слив, от того сладкие они уродились или нет, но гр я бы убрала, вот только как стоять в шкафу будут В следующий год попробую. Спасибо за рецепт. Нравится 2. Нравится 1.
Виктория, если вы уже залили маринадом все сливы, то ничего - для рецепта он больше не потребуется.
Но странно, что у вас осталось столько жидкости. Попробуйте применить такой маринад, например, в заправке других блюд. Елена Чекан. Подскажите, а воды действительно нужно 1,1 литр на 1 кг. Это не опечатка? В других рецептах воды или совсем нет или ее значительно меньше.
