Как выглядит черника, Черника: польза и вред для здоровья, как правильно употреблять
Черника также включена в рацион космонавтов. После того, как листочки будут полностью сухими, их можно измельчить и поместить в сухой ситцевый мешочек или стеклянную тару. Описание Доставка Отзывы.
Ветку пришпиливают к земле, и, когда она укоренится, ее отделяют от родительского растения. Можно получить рассаду из семян, но этот процесс более длительный. Обычно таким методом пользуются селекционеры для выведения новых сортов. Но он доступен и обычным садоводам, даже новичкам. Для выращивания из семян берутся несколько выспевших ягод, разминаются и заливаются водой, чтобы очистить семена от мякоти.
Их промывают несколько раз, пока вода не станет чистой. Далее подсушивают и высевают в небольшие контейнеры с торфом или смесью песка и торфа.
Их накрывают стеклом или пленкой. Почва должна быть влажной. До всходов контейнеры хранятся в темном месте.
Через пару недель появляются всходы. Можно снять укрытие, контейнер перенести в светлое место. Подросшие сеянцы пикируют. На постоянное место лучше высаживать окрепшие двулетние растения. Сбор черники с выращенных из семян кустиков можно будет сделать лет через К особенностям ухода за кустиками черники нужно отнести постоянное обеспечение надлежащего увлажнения почвы.
Самыми подходящими материалами для этого служат опилки, еловые иголки и смесь торфа с ними. Если нет такой мульчи, нужно обеспечить постоянное рыхление почвы под кустами, но делать это аккуратно, так как корневая система кустов практически стелется в нескольких сантиметрах от поверхности. Кусты черники не очень нуждаются в обрезке. Удалять нужно поврежденные или больные ветви. Поскольку у кустов ползучие корни, и со временем из одного куста появляются настоящие заросли, посадки нужно прореживать, выкапывая лишнюю поросль.
Садоводы делятся своим опытом по подрезке ветвей черники: оставлять не более 8 побегов. По мере роста у куста будут появляться новые побеги. После роста куста в течение лет можно срезать нижние побеги, замещая их более длинными новыми ветвями, на которых достаточно сформированных цветочных почек. Черника — зимостойкое растение, но боится весенних заморозков. Но ее нужно обильно полить и прикрыть спанбондом. Удобрения не очень любит, но минеральные можно вносить в очень небольших количествах: на 1 м2 не более одной столовой ложки.
Когда начинает созревать черника это происходит к началу июля , начинается ее сбор. Длится он до сентября. Это связано с разными сроками созревания сортов. Собирают чернику, когда она имеет густое синее окрашивание.
В это время ягоды будут полны витаминами и сахарами, о чем говорит их вкус — густой и сладкий. Чтобы не повредить ягоды, их не нужно отрывать от стебля, а проворачивать плодоножку. Если ягоды не отрываются при такой манипуляции, значит, они еще не имеют полной спелости, даже имея синий цвет. Собранные ягоды сочные, поэтому их следует сразу употреблять или заморозить.
Чем полезна ягода черники? Это не только красивая ягода, но и очень полезная для организма. Оказывается, в ней настоящий кладезь всей таблицы Менделеева, нескольких групп витаминов и минералов. Сушеная черника также полезна и не меньше, чем ее свежий аналог. В ней много пектинов. Хелатное железо, находящееся в сушеной чернике, усваивается лучше человеческим организмом, чем лекарственные препараты.
Черничные ягодки способны помогать при расстройствах ЖКТ, обладая вяжущим свойством, нормализуют обмен веществ. Содержащиеся в чернике фитонциды эффективны против возбудителей дифтерии и стафилококков.
Незаменима она при малокровии и всевозможных воспалениях. Практически, эта ягодка — настоящий домашний доктор, помогающий при различных недугах. Поэтому неплохо иметь ее на своих приусадебных участках. Бред а не сайт.
Нет характеристик сортов да и фото не все соответствуют. Зачем вводите людей в заблуждение если не разбираетесь? Главные рубрики. Главная Плодовые кусты Черника. Где растет черника. Черника обыкновенная. Черника садовая. Рекомендуем по теме. Для засушки плоды следует тонким слоем распределить на листе, который помещают в духовой шкаф либо печь. Сушат ягоды при температуре от 40 до 50 градусов, пока они полностью не высохнут, при этом их нужно систематически перемешивать. Для хранения такой черники используют плетеную либо изготовленную из картона или дерева тару, ее ставят в сухое и темное место.
Помойте и высушите ягоду, затем ее в 1 слой распределяют на подносе и убирают в морозильную камеру. Если поднос сделан из металла, его нужно застелить кухонным бумажным полотенчиком, дело в том, что не рекомендуется, чтобы черника соприкасалась с металлом. Спустя 2—3 ч плоды должны полностью замерзнуть. Вытащите промерзшие насквозь плоды и поместите их в пакетик с зиппером, закройте плотно молнию и уберите чернику в морозилку на хранение.
Такую чернику следует использовать в течение 12 месяцев. Чтобы урожай мог храниться больше 1 года, его нужно промыть и высушить. Затем ягоды ссыпают в банки из стекла, предварительно прокаленные в духовом шкафу на протяжении нескольких часов. Далее производят закупорку банок пробками, которые необходимо залить воском. На хранение банки убирают в темное и прохладное место.
Садоводы культивируют только видовую чернику дело в том, что у данного кустарника пока нет ни одного сорта.
За сорта черники, как правило, продавцы выдают голубику, но это совершенно разные культуры, хоть и родственные меж собой. Родина такого вида Япония и Сахалин, он предпочитает расти по окраинам болот, а также в хвойных и смешанных лесах. Высота такого листопадного кустарника может доходить до сантиметров. Зеленые листовые пластины имеют продолговато-яйцевидную форму, заостренную к вершине. В осеннее время окрас листвы сменяется на карминный.
Диаметр шаровидных черно-синих плодов около 0,5—0,7 см. Это растение считается реликтом третичного периода. В природе его можно повстречать в северных областях Малой Азии, на Кавказе, в Северном Иране и в отдельных районах Болгарии.
Данный вид представлен большим листопадным кустарником либо деревом, высота которого около — см. Листовые пластины крупные. Плоды съедобные, они пользуются такой же популярностью, что и ягоды черники обыкновенной. Такой вид обладает не очень высокой морозоустойчивостью. Или черника пенсильванская, такое растение родом с восточных областей Северной Америки.
Высота такого низкорослого кустарника не превышает 50 см. Окрас листвы зеленый. Обладает высокой устойчивостью к морозу. Редко культивируется в средних широтах. Это медленнорастущее растение в высоту достигает от 3 до 4 метров. Оно не цветет и не является морозоустойчивым. Высота такого кустарничка не превышает 0,2 м, он не отличается высокой морозоустойчивостью.
Созревание ягод на таком растение наблюдается не ежегодно. В плодах содержатся антиоксиданты, и в этом заключается главная польза черники. Также данные очень полезные вещества входят в состав ежевики, яблока, краснокочанной капусты, редиса и темного винограда, но в чернике их содержится намного больше, чем в перечисленных продуктах. А еще в листве и плодах такого растения содержатся магний, фосфор, калий, селен, цинк, кальций, сера, хлор, натрий, железо, медь, органические кислоты, витамины C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектины, сапонины, гликозиды и иные полезные вещества.
Плоды отличаются противоглистным, антимикробным и закрепляющим эффектом. Содержащиеся в ягодах каротиноиды способствуют улучшению ночного зрения, в связи с этим во время Второй мировой войны пилоты из Англии ели большое количество варенья из черники и свежих ягод. Черника также включена в рацион космонавтов. Уже с давних пор было известно о том, что данные плоды усиливают зрение, увеличивают его поля, а также способствуют уменьшению усталости глаз. Не так давно ученые выяснили, что эти ягоды способствуют ускорению обновления сетчатки глаза, а еще улучшению его кровоснабжения.
Чтобы восстановить зрение рекомендуется в утреннее время на голодный желудок за полчаса до еды съедать 1 большую ложку свежих либо сушеных плодов их нужно с вечера поместить в емкость, наполненную холодной водой для набухания.
Выжатый из ягод свежий сок используется для смазывания экземы, кожной сыпи и чешуйчатого лишая. Из такого сока можно делать компрессы при гнойных ранах, мокнущей экземе, ожоге либо язве, их нужно заменять 3 либо 4 раза в день. Вместо свежего сока можно использовать густой отвар из черники, для его приготовления нужно мл кипящей воды соединить со граммами сухих ягод.
Есть чернику запрещено людям, страдающим болезнями поджелудочной железы и тем, у кого работа двенадцатиперстной кишки нарушена. Еще ее нельзя тем, у кого индивидуальная непереносимость, а также при оксалатурии. Сухие ягоды не рекомендуется есть при запорах. Ваш адрес email не будет опубликован. Поиск Найти:. Содержание 1 Особенности черники 2 Посадка черники в открытый грунт 3 Как ухаживать за черникой 3.
Черника садовая. Советы огородникам. Это особый вид культуры, который был выведен селекционерами. Также ее можно встретить и в естественной среде. Народное название такой ягоды — «Клоповка».
Обычно ее можно найти в ельниках и в лиственных лесах на моховых болотах. Горно-таежные Хабаровский и Приморский края — это места, где ее можно найти. Существует несколько сортов крупной черники, где размер ягод достигает 1 см.
Наиболее распространены в России:. Также есть и мелкие сорта черники. Они наиболее приближены к ягоде, которая растет в естественных условиях:. Таким образом, всегда можно выбрать несколько сортов для выращивания на дачном участке. Сегодня чернику часто используют в различных целях. Стоит подробнее все это рассмотреть, чтобы понимать, где можно применять эту ягоду.
Нередко экстракт черники нужен для создания кремов, масок и других косметических средств. Он оказывает следующие воздействие:. Сегодня многие производители косметики специально выращивают эту культуру, чтобы потом использовать ее плоды при создании своей продукции. Однако необходимо покупать косметику только от проверенных производителей, которые могут предоставить сертификаты безопасности продаваемых товаров. В противном случае есть риск получить аллергию или другие проблемы с кожей.
Целебные свойства этого растения заключаются в следующем:. Существует несколько диет на основе черники. Так как у ягоды низкая калорийность, она позволяет:.
Чернику можно добавлять в любую диету. Данный продукт точно не будет лишним и не навредит, если нет противопоказаний к употреблению этой ягоды. Запрещено употреблять чернику в следующих случаях:. В остальных случаях ее можно принимать в пищу. Независимо от сорта, ягоды все одинаковые исключение — красная черника, так как она отличается цветом и повышенной кислотностью.
Вот их базовые характеристики:.
